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Témoignages

  •   Très bonne activité.
    Corentin nous a fait découvrir la ville de Prague autrement tout en nous donnant des indications quant à la vie politique et l’histoire du pays et... Lire plus

    thumb Axel
    8/09/2020
  •   Je recommande chaudement cette visite accompagné de Corentin.

    thumb Yves
    7/06/2020
  •   Excellente visite avec Corentin, qui a su nous transmettre sa passion pour la ville et son histoire de façon très intéressante et participative. De plus, il a toujours le mot... Lire plus

    thumb Louise
    2/28/2020
  •   Super pour connaître des lieux qui change des lieux touristiques

    thumb Jerome
    2/28/2020
  •   Corentin est un guide super qui connais vraiment bien Prague, il a l'écoute et à su répondre à toute nos question. Il nous a donner toutes les bonnes adresse pour... Lire plus

    thumb Stephane
    2/21/2020
  •   Corentin nous a permis de connaître Prague sous un angle différent.. son parcours touristique est très intéressant... je recommande cette activité enrichissante

    thumb François
    2/21/2020
  •   Je recommande, approche de la culture par un français établi depuis plusieurs années à Prague. Décalée, approche artistique et échanges intéressants.

    thumb Catherine
    2/19/2020
  •   Notre visite avec Corentin était très agréable, sans aucun doute nous avons à faire à un passionné de Prague et son histoire. Nous avons apprécier de faire une visite avec... Lire plus

    thumb Lucie
    2/16/2020
  •   Corentin a été un Guide très sympathique, grâce à lui nous avons découvert des lieux et monuments que nous aurions jamais vu. Il nous a également appris pleins de choses... Lire plus

    thumb Audrey
    2/02/2020
  •   Je vous conseille cette visite qui permet de découvrir des lieux, des anecdotes, des informations que l'on ne trouve pas dans les guides ! Corentin connaît très bien son sujet,... Lire plus

    thumb Nicolas
    1/31/2020
Bonjour Prague
5.0
Based on 18 reviews
alimenté par Facebook
Camille Dvl
Camille Dvl
2020-08-21T10:20:21+0000
Nous avons passé un très bon moment au côté de Corentin. C’est un guide très sympathique avec une excellent... connaissance de la ville et de la culture tchèque. Je recommande aux personnes qui ne connaissent pas Prague et qui souhaitent découvrir de plus près l’histoire du pays. Merci Corentinlire la suite
Emmy Renard
Emmy Renard
2020-08-12T06:46:42+0000
Nous avons pu faire les 3 activités proposées par Corentin et nous en sommes vraiment ravis. En plus d'être une... personne adorable, c'est un très bon narrateur et il maîtrise parfaitement son sujet. C'etait exactement ce dont nous avions besoin pour découvrir Prague, et nous ne pouvons dire qu'une chose : merci Corentin ! On espère de tout coeur que ton projet professionnel touristique aboutira 🙂lire la suite
Axel Diner
Axel Diner
2020-08-11T09:58:15+0000
Très bonne visite de la ville de Prague avec Corentin qui a su nous faire découvrir des lieux insolites tout en nous... expliquant l'histoire de la Capitale. A faire, sans hésiter!lire la suite
Michel Meynard
Michel Meynard
2020-07-31T17:22:11+0000
Corentin nous a fait découvrir des facettes de Prague invisibles pour les touristes que nous sommes. Nous avons appris... plein de choses de la culture tchèque, et de l’histoire récente. Autant d’informations que nous n’aurions pas pu découvrir sans Corentin, avec qui les discussions et la visite ont été très agréables. Nous recommandons vivement à toute personne francophone d’avoir recours à ses services pour une découverte de Prague. Il est le seul guide français à proposer des visites guidées dans la capitale tchèque. Incontournable 😁!lire la suite
Charles Dlg
Charles Dlg
2020-07-27T10:43:42+0000
Tout simplement le guide parfait pour visiter Prague en français ! 👌🏻
Hélène Dubois
Hélène Dubois
2020-04-23T17:32:04+0000
Très agréable balade retraçant les légendes de Prague. Corentin est un guide passionné et passionnant à l’écoute de... ses clients. Merci pour ce bon moment. Je recommande vivement!!lire la suite
Clotilde Martin
Clotilde Martin
2020-04-19T09:28:37+0000
Un guide au top ! Nous avons commencé notre séjour par une visite avec Corentin, c'était parfait ! Son guide... touristique et toutes ces recommandations nous ont été d'une grande utilité merci beaucoup ! Vivement notre prochain séjour à Prague 🙂lire la suite
Clara Carpentier
Clara Carpentier
2020-04-18T13:55:16+0000
De la part de mes parents qui furent ravis de leur expérience avec Corentin : Visite très agréable avec un guide... sympathique et avenant Tour des légendes intéressant et instructif pour des néophytes de la culture tchèque !lire la suite
Anthony Sangouard
Anthony Sangouard
2020-04-18T12:56:46+0000
Une merveilleuse ballade au travers les légendes de Prague. Corentin est un formidable narrateur et fort sympathique.... Il nous a de plus communiqué de nombreuses informations complémentaires pour organiser la suite de notre séjour. Expérience à faire à tout prix et en début de séjour. Ce qui permettra de donner un sens à votre séjour.lire la suite
Badr Bentayeb
Badr Bentayeb
2020-04-18T12:51:49+0000
Très bonne expérience avec Corentin ! Je recommande vivement ..
Vero Bzh
Vero Bzh
2020-04-18T10:50:45+0000
visite de la ville avec Corentin très intéressante. Il connaît très bien cette ville. Je recommande la visite de Prague... sans hésitation.lire la suite
Mégane Delahaie
Mégane Delahaie
2020-04-18T10:34:52+0000
Nous avons fait une visite avec Corentin nous n’avons pas regrettés, c’est un très bon guide avec des bonnes anecdotes,... une réelle connaissance sur la ville et surtout de bonnes adresse à la fin de tout. Nous recommandons Corentin pour découvrir cette superbe villelire la suite
Michelle Trellu
Michelle Trellu
2020-04-18T10:33:03+0000
Nous sommes venues à Prague fin janvier : Une visite à faire sans hésiter et si possible en début de séjour ! Corentin... est très sympathique et convivial, il maitrise parfaitement le sujet, a réponse a toutes les questions et nous fait partager avec enthousiasme sa passion pour sa ville d'adoption avec des tas de détails et anecdotes ! Nous avons adoré ! De plus, il nous a donné des tas de bons conseils sur les lieux : recommandations de visites mais aussi restos, bureau de change .... Avec cet excellent guide, nous n'avons pas vu le temps passer ! Je recommande à 100% cette visite qui restera dans vos mémoires !!!lire la suite
Cin Dy
Cin Dy
2020-04-18T10:30:37+0000
Séjour à Prague mars 2020. Nous avons fait une visite avec Corentin en début de séjour. C’est quelqu’un de passionné et... qui nous a appris l’histoire de Prague. Le petit plus.. les bonnes adresses resto, bar et sorties 😉 Bonne continuation à toi Corentin.lire la suite
Juli Gdt
Juli Gdt
2020-04-17T18:23:15+0000
Super expérience avec Corentin cet été qui nous a fait découvrir Prague sous un autre jour. Il connaît très bien la... ville, son histoire et ses anecdotes rendant la visite très intéressante.lire la suite
Noureddine Assaadi
Noureddine Assaadi
2020-04-17T17:49:02+0000
j'ai visité Prague avec ma famille en janvier 2020. c'est une ville superbe.Corentin nous a aidé à bien explorer Prague... de part son histoire, ses petits coins..et avec du sourire. merci corentin pour tout et bonne chance et continuation dans votre fonction.lire la suite
Alex Delarbre
Alex Delarbre
2020-04-17T17:47:31+0000
Corentin est très sympathique et connait parfaitement sa ville de cœur ! je recommande vivement !!
Aurélie Carenzi
Aurélie Carenzi
2020-04-17T17:00:43+0000
Si vous voulez passé un séjour inoubliable, il faut commencer par faire la rencontre de Corentin et écouter les... superbes anecdotes et conseils sur cette magnifique ville. Notre escapade en amoureux en mars 2020 nous a permis de graver des souvenirs et de connaitre l'un des meilleurs restaurants à ce jour dans notre top 5. Merci pour tout !!!lire la suite
Edouard Nguyen
Edouard Nguyen
2020-04-17T16:16:36+0000
Super tour, super guide, il nous à fait découvrir des lieux au top 👌👍
Avis suivants

La gastronomie tchèque est sans aucun doute assez méconnue mais possède quelques spécialités très gourmandes aussi bien en entrée, qu’en plat ou en dessert. C’est une cuisine assez riche qui remplit l’estomac et qui comblera les gourmands. Voici les 20 spécialités tchèques que vous pourrez essayer lors de votre séjour à Prague.

Les spécialités tchèques en entrée

La soupe

Qu’il fasse chaud ou froid, la soupe est un inconditionnel de la gastronomie tchèque. On la déguste en toute saison et est pour ainsi dire pratiquement la seule entrée tchèque typique. Voici 3 délicieuses soupes tchèques à déguster :

Bramboračka

Bien qu’elle fût à l’origine considérée comme un repas pour les pauvres, cette soupe crémeuse de pommes de terre connue sous le nom de bramboračka est devenue un incontournable parmi les spécialités tchèques. Ces ingrédients sont simples, on trouve généralement des légumes-racines, des champignons séchés et diverses épices fraîches ou séchées souvent servie dans des bols en pain traditionnel.

Česnečka

Dans la culture tchèque, le meilleur remède contre le rhume ou la gueule de bois est un bol de česnečka : une soupe à l’ail traditionnelle. Bien que l’ail soit l’ingrédient clé, la soupe contient également des pommes de terre, du bouillon de viande, des oignons et des épices traditionnelles telles que le cumin et la marjolaine. Cette spécialité tchèque est généralement garnie de fromage râpé et de croûtons croquants, et elle est généralement servie et appréciée en entrée.

Kulajda

La kulajda tchèque est une soupe crémeuse à l’aneth avec un roux farineux servant de base. On pense que toutes les régions et familles tchèques ont leur version signature de cette soupe copieuse. Aujourd’hui, la plupart des variétés se composent de champignons et de pommes de terre, avec un ajout occasionnel de crème sure ou d’œufs pochés.

Bramboracka, une soupe tchèque à tester lors d'un séjour à Prague.
Cesneckla la soupe typique tchèque
Kuladja une entrée tchèque typique à déguster
Chelbixky des sandwichs ouverts, une spécialité tchèque délicieuse

Le Chlebíčky

Le chlebíčky est une spécialité tchèque polyvalente. Il s’agit d’un sandwich ouvert qui se consomme au petit-déjeuner et au déjeuner, car il constitue un repas rapide et copieux. Un incontournable de la cuisine tchèque, ce sandwich est généralement servi pendant les fêtes et les réunions sociales et propose une variété de garnitures telles que des œufs, du jambon, du salami, des cornichons et du concombre.

Le Pražská šunka

Le jambon de Prague est une délicatesse gourmande, légèrement fumé. Vous le trouverez très certainement accompagné de raifort dans les restaurants tchèques.

Le Prazska Sunka, le jambon de Prague qu'il faut tester

Les spécialités tchèques en plat

Le gulas, le plat typique tchèque le plus connu à l'étranger

Le Goulash (Guláš)

Le guláš est un plat en sauce à base de viande originaire de Hongrie mais qui s’est adapté aux Tchèques grâce à une variante. C’est d’ailleurs pourquoi de nos jours, on le considère comme une spécialité tchèque à part entière. Le guláš tchèque contient moins de légumes que son homologue hongrois. Composée de cubes de viande de boeuf et d’une sauce aux oignons, on trouve des variantes au porc et au poulet. Vous pourrez déguster cette spécialité tchèque dans pratiquement tous les restaurants. Il sera accompagné de knedliky.

Le Svíčková na smetaně

Rôti de boeuf servi avec un type spécial de sauce à la crème aux légumes-racines. 

Il est généralement servi avec des knedliky et est généralement aromatisé avec des canneberges. Il peut également s’accompagner de pommes de terre bouillies, mais elles peuvent également être cuites au four ou en purée.Un plat typique tchèque également servi pour de nombreuses occasions.

Le svickova na smetane, un plat typique qui est une spécialité tchèque
La cuisse de canard, un symbole de la cuisine tchèque.

La cuisse de canard

La cuisse de canard tchèque est un plat typique tchèque qui se rapproche fortement du confit de canard. Un vrai régal qui s’accompagne de choux-rouge et de knedliky (que vous verrez dans l’article plus bas). C’est copieux et ça plait beaucoup aux touristes !

Le Pečené vepřové koleno

Le Pečené vepřové koleno est un jarret de porc tchèque cuit au four et généralement servi avec de la moutarde, du raifort et du pain, parfois servi empalé sur un bâton de métal. La portion est généralement gargantuesque et se partage.

Le pecene veprove koleno, le jarret de porc qui est un incontournable de la gastronomie tchèque
Veprove Knedlo Zelo, une sorte de choucroute tchèque

Le Vepřo knedlo zelo

Si l’on traduit ce plat en français, on obtient porc, knedliky et choucroute. C’est exactement ce que vous allez retrouver dans votre assiette. Une spécialité tchèque bien nourrissante qui fait du bien durant l’hiver.

Le Vepřový řízek

Le vepřový řízek ou Schnitzel est une escalope de porc panée, servie avec une salade de pommes de terre ou de frites et de salade. Extrêmement populaire, on ne compte pas les occasions où ils sont présents (fêtes, mariages, Noël). Simple mais bon voilà ce qui caractérise ce plat tchèque typique.

Le veprovy rizek ou porc panée est un exemple de la gastronomie tchèque populaire.
Tatarak, un tartare de boeuf spécialité de la cuisine tchèque

Le Tatarák

Le tatarak est ni plus ni moins qu’un tartare de boeuf tchèque, il s’agit d’une vraie spécialité tchèque très appréciée. Elle n’est en revanche pas accompagnée de frites (sauf si vous le demandez explicitement), mais de Topinka. Ce sont des tranches de pains frites dans la graisse et frottée à l’ail. Peu de chance de sortir de table en ayant faim avec ce plat tchèque typique.

Le Smažený sýr

Les amateurs de fromage se régaleront avec cette spécialité tchèque qui n’est plus ni moins que du fromage pané, souvent accompagné de frites ou de pommes de terre. Aussi bien servi dans les restaurants qu’en street-food, c’est un plat typique tchèque pas nécessairement raffiné mais très nourrissant !

Le smazeny syr ou fromage pané est un exemple de la gastronomie tchèque
Les knedikly qui accompagnent les plats en sauce typiques de la cuisine tchèque

Les Knedlíky

Les Knedlíky sont une sorte de pâte accompagnant généralement les plats en sauce, un peu comme une quenelle mais pas identique. Il en existe à base de pain (farine, eau et œuf) mais aussi à base de pomme de terre (dont la consistance ressemble au gnocchi italien).  D’autres variantes contiennent de la viande, des oignons, du fromage. Cette spécialité tchèque se décline de plusieurs manières et se trouvent dans tous les restaurants tchèques.

La Carpe

Poisson peu noble et rarement apprécié des gourmands, la carpe retrouve une seconde vie puisqu’il s’agit du plat typique tchèque que l’on retrouve sur toutes les tables tchèques à Noël mais aussi lors de repas familiaux. La smažený kapr, carpe panée, est une spécialité tchèque que vous pourriez retrouver dans certains restaurants à Prague. Vous pourrez également tester le filet de carpe. Ces deux plats typiques tchèques sont accompagnés de salade de pommes de terre que les tchèques adorent.

La smazeny Kapr ou carpe panée est un incontournable de la cuisine tchèque
Les bramboray, les galettes de pommes de terre de la cuisine tchèque.

Les Bramboráky

Bramborák est un plat traditionnel tchèque, préparé en faisant frire une fine couche de pâte à partir de pommes de terre crues finement râpées, de farine , d’ œufs , d’ail , de sel et de marjolaine et d’autres épices (cumin, poivre, oignon haché). Il se mange chaud, seul ou accompagné de chou et de viande. Les pommes de terre peuvent être remplacées par des courgettes, des carottes, du céleri,  des aubergines…

Les spécialités tchèques en dessert

Le Trdelník

Le trdelník ou gâteau cheminé en français est un dessert typique tchèque ou une gourmandise à savourer à tout moment. Son origine fait débat entre la Slovaquie, la Roumanie (dont la Transylvanie appartenait à la Hongrie auparavant) et la Hongrie. Sur fond de querelles gastronomiques, cette gourmandise est devenue une spécialité tchèque à part entière. On en trouve partout dans Prague.Elle est composée d’une pâte à pâtisserie enroulée autour d’un cylindre, rôtie sur une flamme nue et enrobé de sucre et de cannelle. Des variantes avec de la glace, du nutella, du caramel existent et sont aussi très gourmandes. Néanmoins, la recette traditionnelle est un trdelnik nature. Vous trouverez le meilleur trdelnik de Prague chez Good Food just avant le pont Charles.

Le trdelnilk une spécialité tchèque bien gourmande
Le vetrnik, une patisserie tchèque délicieuse à goûter à tout prix

Le Větrník

A mi-chemin entre le chou et les profiteroles, le větrník est un dessert typique tchèque délicieux recouvert d’un glaçage caramel et très souvent fourré d’une crème pâtissière. Un vrai régal, il s’agit sûrement du dessert tchèque le plus raffiné.

Le Štrúdl aux pommes

Inspirée du baklava turc, la recette de cette pâtisserie fine viennoise est parfumée de cannelle et se compose de couches de pâte filo. Il est fourrée de gros morceaux de pommes acidulée, de noix concassées et de raisins secs, voici la meilleure adresse de Prague chez 

Žižkovská štrúdlárna. Il s’agit d’une des spécialités tchèques les plus gourmandes. Une variante existe à la cerise, le Kirsch Strudel.

Le strudel aux pommes, exemple de la gastronomie tchèque
Les Ovocne knedikly, des dumplings aux fruits, un vrai plat typique tchèque

Les Ovocné knedlíky

Les dumplings aux fruits appelés ovocné knedlíky est un dessert typique tchèque parfois consommé en plat principal. Il s’agit de boulettes sucrées farcies de fruits ou de confiture :. fraises, myrtilles et abricots sont les plus populaires. Ces boulettes sont souvent accompagnées de sucre, de beurre fondu, de fromage cottage et de nombreuses autres garnitures ou condiments. Les Tchèques en raffolent, certains vous diront qu’il s’agit d’un plat typique tchèque tandis que d’autres vous diront que c’est un dessert traditionnel tchèque. Goûtez-les et faites ainsi votre propre opinion.

Le Medovník

Medovik est un gâteau populaire d’origine slave fait de plusieurs couches dans les pays de l’ex-Union soviétique. Les ingrédients phares sont le miel et la crème voir le lait concentré.

Assez long à préparer, il se compose de couches de génoise avec une garniture à la crème et est souvent recouvert de noix ou de miettes faites à partir de restes de gâteau. L’humidité de la garniture permet de ramollir les couches minces qui durcissent rapidement après la sortie du four. Si vous souhaitez découvrir un dessert qui est un devenu un incontournable de la gastronomie tchèque, le Medovnik est assurément une bonne option.

Le medovnik, une spécialité tchèque qui se déguste au dessert
Babovka, un dessert tchèque très gourmand proche du gouclof

La Bábovka

La Bábovka est un dessert typique, une vraie spécialité tchèque qui rappelle fortement le kouglof. En République tchèque, le gâteau est le plus souvent préparé en deux couleurs avec une partie claire et sombre. La partie claire est une pâte à base de farine , d’œufs et de lait  tandis que la partie sombre est recouverte de cacao. Un autre dessert tchèque que les gourmands apprécieront.

Le Kolache (koláče)

Voilà un autre dessert typique tchèque voire collation que vous serez amené à voir, surtout si vous faîtes des marchés à Prague. Cette spécialité tchèque est une petite tarte, très souvent ronde composée d’une pâte molle et gonflée recouvert de confiture ou de graines de pavot. Un dessert tchèque assez simple à réaliser qui très souvent plaît.

Le kolache, un dessert typiquement tchèque

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